Spytihnev, een traktatie
Konrad heeft heerlijke speciaalbieren. Als de jongens waarmee ik bier drink weer eens met Konrad langskomen dan is het genieten. Red King of Bizon, het is me om het even. Afgelopen week hadden ze echter een nieuw biertje van Konrad. De Spytihnev. Een prijswinnend...
Lees meerKonrad kosjer bier
De bereidingswijze en daarmee het bier van Konrad is kosjer verklaard door de opperrabbijn van Tsjechië. Tsjechië heeft al vanaf de middeleeuwen een grote, bloeiende joodse gemeenschap. Het aantal joden schommelde afhankelijk van allerlei situaties. Tijdens het...
Lees meerPlato en bieraccijns
Op de bieren van Konrad staat naast het alcoholpercentage nog een getal, bijvoorbeeld 14°. Dat tweede getal is het extractgehalte van het bier. Dat getal bepaalt het accijnstarief. Het extractgehalte is de som van de hoeveelheid opgeloste vaste stoffen die in het bier...
Lees meerBier uit dier
Bier uit dier. Ja, je leest het goed. Niet dat het bier wordt gemaakt uit dier, maar het wordt er wel uit geschonken. Wanneer de jongens van BrewDog op het idee kwamen is niet bekend. Ze waren ongetwijfeld flink dronken. Waarschijnlijk te veel gedronken van...
Lees meerLuchtbelletjes in het bier
Heb je je wel eens afgevraagd waarom luchtbelletjes in het bier onderin kleiner zijn dan bovenin. Hier zijn twee verklaringen. Een Bovenop het bier, aan de bovenkant, heerst de luchtdruk van de buitenlucht. Dieper in het glas is de druk op de belletjes groter, door...
Lees meerAppelbier koffie
Met Konrad appelbier kun je heerlijke koude appelbier koffie maken. In een periode dat het weer langzaam sneller donker wordt, is het een traktatie waarmee je vrienden kunt verrassen. Dutch Coffee, de populaire koude koffie uit Korea, komt naar Nederland. U maakt uw...
Lees meerBizon bier
Om eens wat anders te maken, brouwde de Konrad brouwerij in Vratislavice eind 2014 eenmalig een speciaal bier in beperkte oplage. Ze noemden het Bizon bier. Op veel kerst- en nieuwjaarsfeesten werd het gedronken. Het bleek een groot succes. Om tegemoet te komen aan de...
Lees meerKonrad Appelbier
‘Kijk eens hier, Konrad Appelbier’, zegt Theo als ik bij hem binnenloop. Hij reikt me een halve liter fles aan. Op het etiket zie ik een appel. Dat het appelbier is lijkt me duidelijk. ‘Het is een alcoholarm bier met rode appels’, vervolgt Theo, ‘neem het maar mee en...
Lees meerWist je dat … (feiten rondom drank)
Wist je dat ... (feiten rondom drank) Vikingen de schedel van hun overwonnen vijand gebruikten als drinkbeker Chica een eeuwenoude drank is in Centraal en Zuid Amerika. Het wordt gemaakt door mensen die op graan kauwen en dit daarna in een vat spugen. Het zetmeel in...
Lees meerHersenen waarschuwen bij dorst
Onze hersenen waarschuwen ons als we moeten stoppen met drinken. De vraag is natuurlijk hoe je dat signaal tijdens het drinken herkent. Professor Derek Denton van de Universiteit van Melbourne deed een onderzoek. Hij maakte hersenscans van de deelnemers. Daarna liet...
Lees meer